Bordeaux Sauternes France Toute la subtilité de Sauternes
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+18 points
« Dans un style jamais vu depuis un demi-siècle, 2003 offre aux liquoreux un millésime élégiaque, dont on chantera longtemps le caractère. » C’est ainsi que la RVF décrit en préambule de son spécial 2003 la qualité du millésime à Sauternes.
Nous vous proposons de découvrir le Château Les Tuileries, Sauternes 2003 à la production confidentielle car la propriété ne fait pas plus de 3ha !
Ce beau liquoreux à la robe d’or claire s’ouvre sur des notes de fleur d’acacias, de fleurs blanches, rapidement suivies par les agrumes, les fruits exotiques, l’ananas et un petit côté mentholé.
La complexité se retrouve en bouche, où un équilibre aérien a été trouvé entre l’acidité, la sucrosité et la matière.
Ce Sauternes est dans la droite ligne du millésime et de ce que l’on recherche dans un vin liquoreux : gras, longueur, fraîcheur et complexité aromatique.
Un goût de fruits confits, d’abricot sec, des notes légèrement poivrées viennent compléter la large palette aromatique du Château Les Tuileries 2003.
Les Tuileries 2000 fait parti des Coups de Cœur d’Enrico Bernardo, Meilleur Sommelier du Monde, dans le Hors Série de la RVF sur les 1500 meilleures bouteilles de l’année.

CHÂTEAU COUTET 2006 blanc liquoreux, Premier Cru Classé en 1855SauternesBordeaux
Splendide
49,08 €/ bouteille - 75 cl (par 12)
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