CHÂTEAU PEYRABON 2007 primeur , Cru Bourgeois

Bordeaux Haut-Médoc France Joli bouquet. Notre chouchou !

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Description

15/20 Bettane et Dessauve

En 1766, le Château Peyrabon figure déjà sur la carte établie au XVIIIème siècle par l’ingénieur cartographe du roi, Pierre de Belleyme.
C’est la plus ancienne trace écrite sur la propriété. Château Peyrabon y figurait à l’époque en tant qu’exploitation viticole sur la commune de Saint-Sauveur-Pauillac. Situé en AOC Haut-Médoc, son vignoble s’étend sur 50 hectares: 15ha d’argilo-calcaire et 32,5ha de graves sableuses sur sous-sol argileux. L’encépagement du vignoble est composé de : 60% de Cabernet Sauvignon, à 35% de Merlot, 3% de cabernet franc et à 2% de Petit Verdot. La densité de plantation est comprise entre 6500 et 8500 pieds à l’hectare.
L’âge moyen du vignoble est de 17 ans. Les vendanges sont manuelles et l’élevage, d’une durée moyenne de 14 mois s’effectue en barriques, dont 20 à 30% de neuves.
Le Château Peyrabon est une superbe propriété qui regorge d’atouts géologiques et œnologiques.
Cru Bourgeois qui monte, qui monte, Château Peyrabon gagne à chaque millésime en qualité et en renommée.

Avec le sublime 2007, il donne le meilleur de lui-même et dévoile tout son potentiel.
Un millésime qui ira loin.

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Commentaire(s) sur château peyrabon 2007 primeur

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Rouge massif
• ›› Cépage : Assemblage bordelais

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : 8 ans
• ›› Délicieux avec : Une viande
• ›› Service : Autour de 17°C

Accords mets / vins

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