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Bordeaux Pauillac France Velours ou soie ?
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Les croupes de Pauillac sont de délicieuses sources d’approvisionnement pour l’amateur. Au gré de ses ondulations on y croise les plus grands noms et parmi eux le voisin de Mouton, Pontet Canet. Les Cabernets, Merlots et Petits Verdots qui poussent sur ce terroir de graves deviennent fleurs, fruits, épices, tanins, velours ou soie, définis sous le terme de complexité lorsque l’on veut rapidement le résumer. Le millésime 1996 répond à tous ces adjectifs, et l’on pourrait encore en rajouter pour finir de qualifier ce grand vin dans cette grande année.
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