CHÂTEAU SAINT ESTEVE D'UCHAUX VIONYSOS blanc 2004

Vallée du Rhône Côtes du Rhône Villages France Le vin des dieux!

• 75 cl

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Description

Le vin blanc du Château Saint Estève d’Uchaux, diffusé sous le nom de « Vionysos », est issu du cépage Viognier.

Ce cépage réputé, produit, quand ses rigoureuses exigences culturales sont satisfaits, un vin blanc aux fabuleux arômes. La famille Français, qui possède le domaine depuis 1809, fut la première à planter du viognier. Sa cuvée Vionysos, élaborée exclusivement à partir de ce cépage sur une superficie de 7 hectares, se montre très chaleureuse.

Le Vionysos produit à raison de 20 hl/, est un vin au caractère profond, subtil et envoûtant par la fraîcheur de ses nuances et un arôme de violette. La robe est jaune citron, diaphane et étincelante aux miroitements verts. Le nez est fin et frais mêlant des notes de fougère et d’abricot. L’attaque est fraîche. La bouche est nette et bien équilibrée dévoilant des arômes de fruits blancs.

L’Olympe du Viognier ?

Commentaire(s) sur château saint esteve d'uchaux vionysos blanc 2004

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Blanc opulent
• ›› Cépage : Viognier

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : Déjà splendide - Apte à la garde
• ›› Délicieux avec : Une salade de fromage de chèvre de Banon et des croutons de tapenade
• ›› Service : Autour de 10°C

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