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Château Saint-Florin
Château Saint-Florin Rouge 2013

Château Saint-Florin Rouge 2013

Name: CHÂTEAU SAINT-FLORIN ROUGE 2013
Brand: CHÂTEAU SAINT-FLORIN
SKU: 1480000
Availability: OutOfStock
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Bordeaux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Saint-florin
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Bordeaux

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service 15 - 16°C
Boire ou garder Jusqu'en 2020

Aller plus loin

Le vin

Monsieur et Madame Jolivet reprennent en 1981 le domaine familial de 27 hectares. Au fil du temps, ils agrandissent et modernisent l’exploitation dans un souci permanent de qualité et d’authenticité. C'est au coeur du vignoble bordelais, dans le petit village de Soussac que les vignobles Jolivet s'inscrit depuis près de 4 générations.

Ces charmants propriétaires abordent dans le plus grand respect de l'environnement la viticulture. Un grand travail et soin sont élaborés puisque les vignes sont enherbées un rang sur deux et les rendements sont régulés grâce aux vendanges en vert.
Aujourd’hui le couple a été rejoint par ses deux filles. Ensemble ils signent des vins dignes des plus grands terroirs Bordelais.

On trouve deux cépages typiques du bordelais: ici le Merlot (85%) et le Cabernet Sauvignon (15%) sur des sols argilo-calcaires. La couleur est rouge pourpre aux reflets rubis, le nez se montre assez puissant et flatteur développant des arômes de fruits rouges, de jolies nuances florales, épicées et même de menthe verte fraîche. La bouche est charnue, ronde et souple. La densité aromatique porte sur les fruits rouges bien mûrs type fraise des bois, cerise ou encore cassis. Les tanins sont bien fondus dans un ensemble subtilement vanillé.