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Provence , Var
Produit victime de son succès
Domaine Château Saint-maur
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2015
Appellation Var
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache gris, Cinsault, Carignan, Merlot
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 10 - 12°C
Boire ou garder 2016-2017
Vinification au Château Saint-Maur : la pointe de l’innovation
Roger Zannier, entrepreneur aux multiples talents, dirige depuis 25 ans les fameuses terres viticoles Quinta do Pessegueiro dans le Douro lorsqu’il tombe sous le charme du Château. Lors de l’acquisition en 2011 du Château Saint-Maur, Roger Zannier entreprend de construire un chai pour parfaire l’excellence des vins du domaine de Cogolin. Aujourd’hui un nouveau chai impressionnant de technologies et d’architecture dispose d’une capacité de vinification de 5000 hectolitres. La hauteur vertigineuse des nouvelles cuves (10 mètre sur 3 étages) permet d’utiliser le principe de gravitation afin de conserver les arômes et les robes naturellement présents dans le raisin des vins rosés du Château Saint-Maur.
Les Seigneurs Château Saint-Maur rosé 2015 ou le plaisir de croquer dans un fruit frais
Le rosé Les Seigneurs Château Saint-Maur 2015 est issu des cépages de grenache, de cinsault, de carignan et de merlot. Bercés doucement par les vents du massif des Maures et de la mer paisible, les raisins semblent offrir leur quiétude au dégustateur de ce beau vin rosé Côtes de Provence Les Seigneurs. Sa robe claire aux reflets brillants fait deviner un vin aussi doux qu’énergique. Au nez, le bouquet de fruits et de fleurs fraiches nous portera irrésistiblement vers ses terres de naissance méditerranéennes. En bouche le rosé Les Seigneurs 2015 attaquera nos papilles avec une délicate brise marine du sud bien fraiche puis fera découvrir à son buveur une palette aromatiques aussi vive que surprenante… Ce rosé frais et fleuri sera le compagnon idéal de toutes vos rêveries d’été peuplées de lavandes et d’oliviers!
Le Château Saint-Maur à l’origine de vins d’excellence depuis des siècles
Le domaine du Château Saint-Maur s’étend sur une colline qui regarde avec bienveillance les pans protecteurs du massif des Maures. De l’autre côté du domaine s'étend le magnifique golfe de Saint-Tropez, à seulement 10 km des vignes escarpées du Château Saint-Maur. Si ce merveilleux domaine viticole connait depuis son rachat par les Domaines Roger Zannier une forte expansion, le lieu est réputé depuis des siècles auprès des amateurs de vins. Les nombreuses amphores gallo-romaines trouvées lors des récents travaux de rénovation témoignent de ce passé prestigieux et…épicurien ! Les Domaines Roger Zannier, forts de ce patrimoine historique et du cadre naturel fertile des terres viticoles du Château Saint-Maur, ont apporté la touche d'audace et d’innovations nécessaires afin de renouer avec le faste des vins d’autrefois.
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