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Château Saint Pierre
Château Saint-Pierre Rouge 1996

Château Saint-Pierre Rouge 1996

Name: CHÂTEAU SAINT-PIERRE rouge 1996
Brand: CHÂTEAU SAINT PIERRE
SKU: 409311
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Bordeaux , Saint-Julien

5/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Saint Pierre
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 1996
Appellation Saint-Julien

Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

Les vignes, vieilles en moyenne de cinquante ans, sont répandues sur 17 hectares. L’encépagement correspond au schéma typiquement médocain avec une très forte dominance de LIEN-CEPAGE[23, Cabernet Sauvignon] (75%), le LIEN-CEPAGE[32, Merlot] ne représente que 15% des plants et le LIEN-CEPAGE[22, Cabernet Franc] atteint les 10%. Un seul vin est produit au Château Saint Pierre. Après une vendange minutieuse, les mouts sont vinifiés en cuves puis le vin est élevé en fûts de chêne pendant 14 à 16 mois. Le parc de barriques est renouvelé par moitié tous les ans. L’année 1996 s’est avérée être particulièrement intéressante pour les vins de Saint-Julien. Ce vin présente une belle complexité aromatique au nez avec des notes de tabac, de cuir légèrement teinté de touches fumées. Souple et bien structuré en bouche, il exprime les richesses de son terroir. A associer à un magret de canard par exemple.

Le producteur

Créé au 17ème siècle, le Château Saint Pierre a toujours su faire parler de lui. Situé au cœur de l’appellation Saint-Julien (juste aux côtés de Château Beychevelle), le domaine bénéficie d’un terroir riche et varié : le sous-sol est composé d’argiles et de sables, tandis que le sol est constitué de graves gunziennes. Classé parmi les quatrièmes crus lors de la Classification Impériale de 1855, les propriétaires successifs du Château Saint Pierre ont toujours cherché à produire des vins de qualité en respectant les exigences du terroir dans lequel il est situé. C’est en 1982 qu’Henri Martin, fils de tonnelier et dont la famille est originaire du Médoc, acquiert la propriété et décide de la rénovée pour lui redonner son apparence d’époque.