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Château Troplong Mondot
Chateau Troplong Mondot Rouge 1995

Chateau Troplong Mondot Rouge 1995

Name: CHATEAU TROPLONG MONDOT rouge 1995
Brand: CHÂTEAU TROPLONG MONDOT
SKU: 415311
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

5/5 (1 avis client)

93/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Troplong Mondot
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 1995
Appellation Saint-Emilion Grand Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Température de service 16°
Boire ou garder Jusqu'en 2020

Aller plus loin

Le vin

Ce Château Troplong-Mondot de 1995 est de couleur rouge très foncée avec une belle profondeur et des reflets violets. Au nez, on découvre un mélange complexe et particulièrement riche. On découvre des arômes de fruits noirs, sur la cerise notamment, du à la prépondérance (70%) du Merlot dans l’assemblage. On ressent également des arômes de café, vanille, minéraux et quelques épices. En bouche, le vin est concentré et riche en tanins. La juste acidité donne de l’équilibre au mélange. La longueur est discrète mais très plaisante au palais.

Ce millésime 1995 de Troplong-Mondot a bien été reçu par la critique malgré une année relativement compliquée dans les vignobles de Bordeaux. La RVF lui donnait 17/20 et Robert Parker 90/100. Ce vin est à servir à une température de 16° et doit subir un carafage. Il pourra merveilleusement accompagner un plat à base de viande de bœuf comme une entrecôte.

Le producteur

Le Château Troplong-Mondot est un ancien domaine en appellation Saint-Emilion, il a connu de nombreuses familles de propriétaires qui ont chacun ajouté leur marque au domaine. Depuis le début du XXème cependant, ce sont les Valette qui sont à la tête de Troplong-Mondot. Voila quatre générations de Valette qui se succèdent, depuis 1995, c’est l’arrière petite fille d’Alexandre Valette, Christine Pariente, qui fait tourner le domaine en compagnie de son époux Xavier Pariente. Ensemble, ils œuvrent à la qualité exceptionnelle des vins de Troplong-Mondot, ils ont par ailleurs permis au château d’acquérir le statut de Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 2006.