CHÂTEAU VARI 2003 Zoom

CHÂTEAU VARI 2003

Sud-Ouest Montbazillac France Quelle richesse !

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Description

La « Réserve du Château » est une cuvée produite uniquement dans les années exceptionnelles.
Le 2003 est le 5ème millésime après les 1995, 1998, 2001 et 2002.
La « Réserve du Château » constitue le vin le plus riche, le plus concentré jamais produit au château Vari.
Les conditions exceptionnelles de l’été 2003 ont permis de commencer les vendanges dès le 30 Août (fait unique) et l’intégralité des vendanges était achevée le 15 Octobre. La « Réserve du Château » 2003 présente un équilibre exceptionnel (13°5 d’alcool acquit et 9°de sucre résiduel) et une richesse en sucre jamais atteinte sur le domaine. Au-delà de cette concentration exceptionnelle, la « Réserve du Château » allie à la fois une pureté aromatique inouïe de fruits confits et une présence affirmée de parfait botrytis.

Cette cuvée restera sans aucun doute inscrite dans l’histoire de la propriété

CHATEAU VARI, Autres millésimes disponibles :

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc moelleux
  • ›› Cépage : Sémillon
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder :
  • ›› Délicieux avec : Un sorbet, un fondant au chocolat.
  • ›› Service : 10 à 12°
Par cuisine et saveur
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