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Loire
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Châteaumeillant est une appellation relativement petite, mais elle a gagné en reconnaissance pour la qualité de ses vins. L'appellation a obtenu le statut AOC en 2010, ce qui témoigne de l'engagement des vignerons envers des normes de qualité élevées.
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Les vins rouges de Châteaumeillant sont souvent élaborés à partir d'un assemblage de cépages locaux, dont le Gamay et le Pinot Noir. Le Gamay représente généralement la majorité de l'assemblage, apportant sa fraîcheur et ses arômes fruités caractéristiques.
Le vignoble de Châteaumeillant est implanté sur des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une certaine finesse. Le climat continental de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, contribue à la maturation des raisins.
Les vins rouges de Châteaumeillant sont réputés pour leur fruité, leur souplesse et leur élégance. Ils présentent généralement des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, avec une structure légère à moyenne en bouche.
Bien que moins courants que les rouges, des vins rosés et blancs peuvent également être produits dans l'appellation. Les vins rosés sont généralement élaborés à partir du même assemblage de cépages, tandis que les vins blancs peuvent inclure des cépages tels que le Chardonnay et le Sauvignon Blanc.
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