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Corse , Corse Figari
Produit victime de son succès
Domaine Clos Canarelli
Pays France
Région Corse
Couleur Rosé
Millésime 2015
Appellation Corse Figari
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sciaccarellu, Grenache, Niellucciu
Température de service Chambré à 10°C
Boire ou garder 2016 - 2017
Yves Canarelli, Ange gardien du vin de Corse
Yves Canarelli, actuel propriétaire du Clos Canarelli, n’a guère plus de mal à imposer ses vins rares et précieux sur les grandes tables du monde. Reconnu pour ses vins de grande qualité mais aussi pour ses talents de viticulteur méticuleux et visionnaire, Yves Canarelli est devenu une des figures fortes du vin corse. Personnage fameux pour son audace et parfois même son grain de folie, il est considéré cependant comme un représentant fidèle de la viticulture corse du 21e siècle. Dans sa façon de vinifier, respect de l’environnement et innovations techniques se côtoient avec harmonie. Un savoir-faire largement salué par la critique dont les notes traduisent l'éloge : tel Robert Parker qui lui accorde 93/100.
La cuvée 2015, les gouts uniques d’un vin au caractère bien trempé !
Le rosé Clos Canarelli 2015 ressemble à s’y méprendre à la terre corse et aux mains de son viticulteur : il est aussi gourmand et tendre que vif et épicé ! Sa robe rose délicatement saumonée fait briller les yeux de ses admirateurs. Son nez lève le voile sur sa belle personnalité : caché derrière une apparente douceur de fruits rouges, son caractère épicé exhale les sens. Enfin en bouche, la fraîcheur et l’élégante présence du cépage Sciacarello, exclusivement corse, emporte le dégustateur vers une harmonie paradisiaque entre saveurs sucrées et arômes soutenus d’épices. Le rosé Canarelli 2015 est un rosé unique à déguster pour toutes vos envies estivales de rêveries corses…
Notes et références
Le Clos Canarelli : les précieux fruits de la douceur méditerranéenne
Le Clos Canarelli, fondé par le père de l’actuel propriétaire Yves Canarelli, est né en 1968. Toute la famille s’est ainsi naturellement passionnée pour les précieux raisins des vignes corses. Les fruits de ce pays trouvent leur naissance et leur excellence sur les terres baignées de soleil et d’embruns du contre-bas de Figari - petite commune au Sud de l'île. Cet engouement familial pour le fruit à grappe s’est perpétué grâce à Yves Canarelli. Il a repris avec audace et panache le domaine en 1993 pour le développer tout en se faisant le gardien bienveillant des traditions ancestrales de la culture de la vigne. Profondément ancré à son terroir corse, Yves Canarelli s’attache avec ferveur et fidélité à le préserver et à le défendre bien au-delà des frontières de son Île de Beauté.
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