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Rhône , Châteauneuf du Pape
Produit victime de son succès
Domaine Clos De L'oratoire Des Papes
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Châteauneuf du Pape
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 16°C
Boire ou garder A boire dès maintenant et peut se conserver 10 ans
La cuvée Clos de l’Oratoire des Papes rouge est élaborée à partir d’un vignoble de 25 hectares de vignes bénéficiant des trois types de sols du domaine : galets roulés, safres et calcaires. La vigne est conduite en agriculture raisonnée, en respect avec la nature et les cycles lunaires. Les sols sont labourés au cheval, et la vendange est manuelle. Le vin bénéficie d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois et est un assemblage de 80% de Grenache, 10% de Syrah, 8% de Mourvèdre et 2% de Cinsault.
Le millésime 2012 du Clos de l’Oratoire des Papes se pare d’une robe rouge cerise brillante. Le bouquet aromatique est marqué par les épices comme le poivre, la cannelle ou encore le girofle. Ces parfums sont accompagnés de fruits mûrs (cerise, framboise, prune) et de senteurs plus animales. En bouche, le Clos de l’Oratoire des Papes 2012 déploie un beau volume sur des tannins fins et souples. Onctueuse et riche en fruits mûrs, la finale est longue et généreuse. Le millésime 2012 est déjà accessible en Châteauneuf-du-Pape, mais les amateurs pourront laisser vieillir ce Clos de l’Oratoire des Papes une dizaine d’année.
Superbe parcelle de Syrah à l’exposition exceptionnelle offerte en dot à Édouard Amouroux en 1880, le « Clos des Oratoriens » doit son nom à une petite chapelle dédiée à Saint-Marc érigée au XVIIIème siècle au bord d’une parcelle du domaine. Le vignoble se développe au fil des années et devient véritablement le Clos de l’Oratoire des Papes en 1926, et se dote d’une nouvelle étiquette qui est restée inchangée depuis. En 2000 le domaine est racheté par le négociant Ogier, qui se donne pour mission d’élever au maximum la qualité de ce vignoble d’exception en Châteauneuf-du-Pape. Ogier enrichira le domaine de nouvelles parcelles sur des sols de galets roulés et de safre en 2006, et se lancera sur la voie de la biodynamie sous l’impulsion de l’oenologue Didier Couturier à partir de 2011.
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