COMTE ARMAND Domaine des Epeneaux Auxey Duresses rouge 2005 Zoom
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COMTE ARMAND Domaine des Epeneaux Auxey Duresses rouge 2005

Bourgogne Auxey-Duresses France A découvrir absolument

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Description

Le Domaine des Epeneaux doit son nom au Clos des Epeneaux, magnifique parcelle de cinq hectares constituée par Nicolas Marey, à la fin du XVIII ème siècle et au début du XIX ème. En 1828, Le Clos des Epeneaux et ses bâtiments, situés au centre du village de Pommard et connus sous le nom de Fief de Rancy, font leur entrée dans le patrimoine de la famille du Comte Armand.
Le Domaine reste ainsi constitué jusqu'en 1994, où il est d'abord agrandi par des vignes situées à Volnay, puis avec des parcelles du village d'Auxey-Duresses.Aujourd'hui, le Domaine Des Epeneaux s'étend sur une surface totale de 7,5 hectares et s'attache à élaborer des vins qui soient, pour chacun, l'expression fidèle de son terroir.
Issu d'un terroir exposé plein sud, sur le coteau, ce vin est tout de fruit et présente quelques pointes de minéralité.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge finesse
  • ›› Cépage : Pinot Noir
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : De suite !
  • ›› Délicieux avec : Un jambon persillé à la Bourguignonne
  • ›› Service : Autour de 16-17°C
Par cuisine et saveur
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