CÔTEAUX DU LANGUEDOC rouge 1996 Zoom

PRIEURÉ DE ST-JEAN-DE-BEBIAN CÔTEAUX DU LANGUEDOC rouge 1996

Languedoc-Roussillon France Méditerranéen

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Description

C’est une petite leçon sur les senteurs du bassin méditerranéen que nous donne le Prieuré Saint-Jean de Bébian 1996 rouge. Porte drapeau de l’appellation Coteaux du Languedoc, le Prieuré Saint-Jean de Bébian, mis sur pied par un passionné de vin, Alain Roux, et propriété aujourd’hui d’un couple de journalistes, est un vin à base de cépages méditerranéens. Le Mourvèdre y occupe une place importante et l’empreinte de la vallée du Rhône méridionale est très présente. C’est le laurier qui saisit le nez au premier abord, avec un accent d’herbe sèche et d’olive noire. Alcoolisé, puissant, poivré, puis boisé-grillé.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Assemblage rhodanien
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : A tester
  • ›› Délicieux avec : Coq au vin
  • ›› Service : Carafer une ou deux heures avant le service
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