CHINON Clos de l'Olive 1993 Zoom

COULY-DUTHEIL CHINON Clos de l'Olive 1993

Val de Loire Chinon France L’élégance monastique

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Description

Sur le coteau du Clos de l’Olive, regardant le Sud avec délectation, les deux hectares et demi de Cabernet Franc donnent le meilleur de leur terroir argilo-calcaire. Crée par des moines, ce clos très tourangeau produit des vins de bonne maturité et d’élégance monastique. Le millésime 1993, bon à boire dès à présent, se caractérise par un nez délicat, avec quelques notes réglissées et de tabac gris dans un réseau subtil de fruits écrasés. La bouche légère et d’excellent équilibre se termine en gourmandise sur un accent de rusticité toute chinonaise.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge tendresse
  • ›› Cépage : Cabernet Franc
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : A boire dans les 2 ans
  • ›› Délicieux avec : Assiette de charcuterie
  • ›› Service : Assez frais vers 15°C
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