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CYPRES DE CLIMENS blanc liquoreux 1997

Bordeaux Barsac France Fraîcheur et fruité

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Description

Second vin du très renommé Châteaux Climens, "Les Cyprès de Climens", se nomment ainsi en souvenir d’une curieuse tradition voulant que les bateaux s’acquittant du droit de passage sur le Ciron reçoivent une branche de cyprès bleu pour attester du paiement de cet impôt. Issu de jeunes Sémillons et Sauvignons parfaitement botrytisés, les Cyprès offrent par leur jeunesse fraîcheur et fruité, agrémentés d’une jolie acidité, elle-même contre balancée par une douce liqueur sucrée et légèrement corsée. Avec ce 1997, les Cyprès de Climens, montre le sérieux et la classe des vins de Climens. Plus qu’un second vin.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc moelleux
  • ›› Cépage : Sémillon
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Les deux
  • ›› Délicieux avec : Crème renversée
  • ›› Service : Servir frais à 10°C
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