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Mendoza
Produit victime de son succès
Domaine Diamandes
Pays Argentine
Région Mendoza
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Mendoza
Culture Culture conventionnelle
Cépages Viognier
Degré d'alcool 14.8°
Température de service Entre 10 et 12°C
Boire ou garder 2014 - 2016
DiamAndes de Uco Viognier 2012 est un vin de cépage 100% Viognier. Cépage magnifique, produisant notamment d'immenses vins dans la région française de Condrieu, le Viognier de DiamAndes développe un caractère très aromatique et complexe à la fois.
Grâce au climat particulier de DiamAndes (la fraîcheur des nuits en altitude,le Viognier trouve ici une expression unique et très enrichissante. Sa structure soyeuse et grasse dès l'attaque laisse place en bouche à une explosion de saveurs, des fruits à fleurs blanches à la minéralité du silex et aux notes abricotées et voire d'amandes fraîches.
L'ensemble est élégant, complexe et très séduisant, d'une forte identité.
En 2005, la famille Bonnie, propriétaire du célèbre Château Malartic-Lagravière (Grand Cru Classé de Graves) et du Château Gazin Rocquencourt (Pessac-Léognan), part à la recherche de nouveaux horizons dans le monde du vin. Tout commence par l'acquisition, avec leurs associés, de 130 hectares d’un seul tenant au cœur de la Vallée de Uco au sud de la province de Mendoza.
Ici née la Bodega DiamAndes, formant partie du prestigieux Clos de los Siete.
Le design architectural des chais se fond harmonieusement dans le superbe paysage andin. Dans ce contexte, le vin est élaboré dans des conditions exceptionnelles depuis le millésime 2007.
La Bodega DiamAndes est située à 1100 m d'altitude et le vignoble est planté sur un sol sablo-argileux avec de nombreux galets. Au niveau des vendanges: manuelle en petites cagettes. Refroidissement en chambre froide, double tri manuel. Au niveau de la vinification des blancs : pressurage lent et totalement inerté.
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