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Domaine Bott-Geyl
Domaine Bott-Geyl Alsace Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives 2010

Domaine Bott-Geyl Alsace Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives 2010

Name: DOMAINE BOTT-GEYL ALSACE PINOT GRIS GRAND CRU SONNENGLANZ VENDANGES TARDIVES 2010
Brand: DOMAINE BOTT-GEYL
SKU: 1962100
Availability: OutOfStock
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Alsace , Alsace Grand Cru

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Bott-geyl
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2010
Appellation Alsace Grand Cru

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Gris
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2020-2030

Aller plus loin

Le vin

Millésime 2010 : une cuvée exceptionnelle, déjà très plébiscitée

Pour profiter pleinement des arômes complexes de fruits confits en bouche, ce millésime 2010 de ce Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Vendanges tardives sera carafé une heure avant le service (9-10° C). Propice à être conservé pendant 15 à 20 ans, cette cuvée 2010 surprendra à la fois par son intensité mais aussi par sa très grande finesse, avec une touche minérale marquée. Idéal avec le foie gras poêlé, ce grand cru d’Alsace accompagnera également parfaitement les tartes aux fruits comme il pourra être dégusté à l’apéritif.

« Très belle expression de ce terroir où l’on trouve des vins d’une grande maturité conférée par la présence de botrytis. On se régale de ce pinot gris qui associe à merveille la densité et la tension, une complexité et une subtilité qui prendra toute sa dimension avec un peu de patience ». Gault & Millau

Notes et Références

Robert Parker: 92 /100
Gault & Millau : 16,5 /20
Guide des Meilleurs Vins de France – RVF : 17 /20

Le producteur

Le domaine Bott-Geyl : Agriculture biologique et en biodynamie pour des grands Crus d’Alsace

C’est l’excellence et la mise en avant de ce terroir d’Alsace, qui guide l’action du domaine Bott-Geyl. Issu de l’union de deux grandes familles du vin d’Alsace, le domaine est résolument engagé dans l’agriculture biologique pour préserver ce patrimoine qu’est la vigne. Sur les 80 parcelles du domaine, les principes de l’agriculture en biodynamie permettent de cultiver un raisin de qualité, qui sera vendangé à maturité à la main. Favoriser le terroir en favorisant l’enracinement profond et en laissant faire la nature, voilà le quotidien de ce domaine Bott-Geyl, qui s’étend sur le territoire de 7 communes. L’expression aromatique du fruit est alors sublimée par l’élevage du vin, processus pendant lequel les maîtres du chai limitent l’intervention humaine.

Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives : Un Pinot gris pour valoriser un terroir

Sur le territoire de la commune de Beblenheim, le terroir de Sonnenglanz a tout pour stimuler le pinot gris, qui apprécie particulièrement cette parcelle. Un microclimat sec pour ces 33 hectares, des vignes plantées à plus de 200 mètres d’altitude et une exposition Sud – Sud Est idéale assurent ces vins à la fois complexes et intenses en bouche. Le Pinot gris grand cru Sonnenglanz Vendanges Tardives est produit à partir de ces vendanges, réalisées à la main vers la mi-octobre. Les raisins déjà botrytisés garantissent un cru à la complexité aromatique étonnante et reconnaissable parmi les Grands Crus d’Alsace..