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Domaine Bott-Geyl
Domaine Bott-Geyl Alsace Pinot Noir Galets Oligocènes 2011

Domaine Bott-Geyl Alsace Pinot Noir Galets Oligocènes 2011

Name: DOMAINE BOTT-GEYL ALSACE PINOT NOIR GALETS OLIGOCÈNES 2011
Brand: DOMAINE BOTT-GEYL
SKU: 1961400
Availability: OutOfStock
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Alsace

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Bott-geyl
Pays France
Région Alsace
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Alsace

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 12.7°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022

Aller plus loin

Le vin

Pinot noir Galets Oligocène 2011 : une cuvée à découvrir !

Après un élevage en fûts de chêne de 14 à 18 mois, ce pinot noir Galets Oligocène 2011 du domaine Bott-Geyl peut enfin exprimer toute sa richesse... Les notes de fruits rouges, de torréfaction et d’épices douces accompagneront votre dégustation de ce vin, dont la bouche reste souple et soyeuse. Les conditions climatiques de 2011 (hiver très froid, printemps chaud, été sec) expliquent l’équilibre de cette cuvée aux belles maturités et aux acidités pas trop prononcées. Le pinot noir Galets Oligocène 2011 sera idéalement savouré entre 4 et 10 ans. Pour profiter de tout le potentiel de ce pinot noir, il gagnera à être carafé pour se déguster à une température de 12-13° C. Parfait avec une terrine de campagne, le Pinot noir Galets Oligocène 2011 sera le vin recommandé avec le gibier ou les viandes blanches rôties ou grillées.

Notes et Références

Gault Millau : 16,5/20
Bettane et Desseauve : 16/20
Revue du Vin de France : 15/20

Le producteur

Domaine Bott-Geyl : le vignoble de l’Alsace

C’est sur 7 communes et 80 parcelles que s’étend l’historique et réputé domaine Bott-Geyl.. Acteurs engagés de la culture et du commerce de la vigne depuis le 18ème siècle, les familles Bott et Geyl se sont unis en 1926 pour fonder ce vignoble, qui se développe entre Ribeauvillé et Kientzheim. Cette passion commune implique pour le domaine de préserver l’environnement et ainsi sublimer ce terroir riche de ses diversités, tout en assurant l’avenir du vignoble. De ces exigences découle la qualité du raisin, seule capable de garantir des vins de qualité et de caractère. De la compréhension de la nature des sols à la culture d’une vigne équilibrée, la viticulture dans le domaine Bott-Geyl garantit de tirer pleinement profit de chacune des parcelles, plantées des cépages les plus adaptés aux grands crus d’Alsace.

Pinot noir Galets Oligocène : un vin d’Alsace certifié agriculture biologique et biodynamique

Même si le domaine Bott-Geyl propose les incontournables Riesling et Gewurztraminer, il vous enchantera avec son pinot noir Galets Oligocène. A partir du pinot noir, cultivé sur la commune de Beblenheim, ce vin tire son nom de ces galets calcaires sur marnes de l’Oligocène. Récolté à la main, le vin de subit pas de trituration mécanique pour lui assurer un élevage, qui l’assurera de cette bouche souple et soyeuse, si caractéristique. L’intervention du domaine dans le processus de transformation et d’élevage est minimale, pour laisser s’exprimer toute la richesse du terroir alsacien.