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Alsace , Alsace Riesling
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Bott-geyl
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Alsace Riesling
Culture Culture biologique
Cépages Riesling
Degré d'alcool 13.8°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Grafenreben de Zellenberg 2013 : un Riesling, véritable vin de terroir
Avec sa robe brillante et limpide d’un jaune reconnaissable entre tous, le Riesling Grafenberg de Zellenberg 2013 séduit avec cette bouche, qui passe de la fraîcheur à une finale révélant la belle salinité du cépage et du terroir. Servi à 10-12° C, ce vin de garde (jusqu’à 15 ans) s’exprimera d’autan mieux, si vous prenez la peine de le carafer deux heures avant sa dégustation.
« Son acidité se fond bien, les arômes citronnés sont superbes de gourmandise, éclat et intensité. Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Le domaine Bott-Geyl : un terroir devenu grand vin d’Alsace
Réunies depuis 1926, les familles Bott et Geyl animent le domaine éponyme, né, au XVIIIème siècle, d’un amour de la vigne et du vin. Sublimer le terroir pour un proposer des vins de caractère bien équilibré, l’ambition du domaine n’a guère changé à travers les différentes périodes. Si la culture de la vigne repose sur un savoir-faire maîtrisé, l’élevage au chai allie tradition et modernité. Mais le domaine Bott-Geyl continue à défendre cette vérité, qu’un bon vin dépend avant tout d’un excellent raisin. Avec 80 parcelles, chacune riche de ses spécificités, le domaine Bott-Geyl concentre sur les 7 communes, sur lesquelles il s’étend, toute la richesse du terroir de l’Alsace. Pour le protéger et lui assurer un bel avenir, le domaine, cultivé en agriculture biologique, s’est résolument orienté vers l’agriculture biodynamique depuis 2002 !
Riesling Grafenreben de Zellenberg : un lieu-dit pour un Riesling d’exception
On connait, et les vignerons du domaine Bott-Geyl aussi, les besoins du cépage Riesling pour qu’il puisse s’exprimer pleinement et intensément. Sur le sol de ce lieu-dit Grafenreben de Zellenberg, tout est réuni pour un vin inoubliable. Au sol argilo-calcaire s’ajoute une exposition Sud-Est. A cette richesse du terroir alsacien se greffe les efforts du domaine pour préserver les spécificités du sol. L’agriculture biologique, et l’absence de tout fongicide, se double de bêchages et d’épandages de composts bio pour optimiser la flore microbienne des sols. Une gestion naturelle et raisonnée de ce terroir, salué par les œnologues les plus confirmés.
« Jean-Christophe Bott, "ancien élève" de Léonard Humbrecht et adepte de la biodynamie depuis 2002, nous a habitués à des vins aux maturités élevées et aux densités remarquables. » Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
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Wine Advocate (Robert Parker)
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