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Bourgogne , Aloxe-Corton
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Bruno Clair
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Aloxe-Corton
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°C - 12°C
Boire ou garder 2016 - 2025
La cuvée LIEN-APPELLATION[11845, d’Aloxe-Corton] provient de deux parcelles situées à mi-pente du coteau de Corton : les Crapoussuets et les Valozières. Après des vendanges manuelles, les raisins de Pinot Noir sont mis en cuve en éraflage partiel pour leur fermentation alcoolique, qui durera entre 14 et 21 jours. Le vin est ensuite entonné et descendu en cave pour sa fermentation malo-lactique puis son élevage en barriques, qui varie entre 16 et 22 mois. De très bonne garde, la cuvée Aloxe-Corton est typique de son appellation et présente un caractère tannique robuste dans sa jeunesse.
Le millésime 2013 en Bourgogne est d’une très bonne qualité mais malheureusement les quantités sont faibles. Malgré un été chaud et ensoleillé, la vendange a été très tardive et maigre à cause d’une floraison limitée au printemps, mais les raisins vendangés sont sains et charnus. L’Aloxe-Corton 2013 de Bruno Clair fait parti des pépites du millésime grâce à un travail à la vigne méticuleux. Il présente une robe rouge rubis brillante et dévoile un nez marqué par les fruits rouges acidulés comme la groseille, la framboise et le cassis. Des notes de sous-bois, de pain grillé et de champignons font leur apparition avec l’aération du verre. En bouche les tanins sont fermes et la matières dense, tout cela laisse présager d’un grand potentiel de garde. La finale de cet Aloxe-Corton 2013 est vive et tranchante, d’une acidité vivifiante.
C’est en 1979 que Bruno Clair, fils et petit-fils de vigneron, fonde le domaine qui porte son nom en Bourgogne. C’est aux côtés de son père Bernard, brillant vinificateur et propriétaire du domaine Clair-Daü en Côtes-de-Nuit qu’il fait ses armes. Avec au départ quelques parcelles de Marsannay, de Fixin, « La Dominode » à Savigny-les-Beaune et une grande parcelle en friche à Morey-Saint-Denis, il s’occupe aujourd’hui de 23 hectares répartis dans la Côte d’Or. Vigneron passionné Bruno Clair met un point d’honneur à ce que la vigne soit travaillée en respect du sol et de la nature, avec une agriculture raisonnée et des vendanges manuelles.
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