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Bourgogne , Marsannay
Produit victime de son succès
Domaine Bruno Clair
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Marsannay
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Un joli bouquet !
Les Grasses têtes rouge 2014 nous emmènent ailleurs et nous apportent une grande plénitude en bouche. Dans ce joli bouquet, le fin palais découvre des arômes de cassis et de rose. Les tanins sont fins et le vin se corse légèrement en bouche. La finale est sérieuse. Ce vin a un long potentiel de garde, de 10 ans et accompagne à merveille les volailles rôties et les viandes en sauce.
«Le terroir des Grasses Têtes offre des vins puissants et généreux avec une présence de tannins fermes. Un vin qui possède un bon potentiel de garde.» - John Euvrard, Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le domaine Bruno Clair : un vignoble de créateurs
Aux commandes du domaine depuis près d’un siècle, la famille Clair fait parler d’elle pour sa créativité et son expérience dans le choix des cépages d’exception. Tout près de Dijon, ce domaine contribue à la renommée de la Bourgogne. Déjà après la guerre, lorsque les terres étaient abandonnées, la famille su convaincre les autres vignerons de la région de repenser leur vinification, de se diversifier pour revenir sur le marché. Ainsi, grâce à un nouveau choix de cépage, grâce au choix du Chardonnay et du Pinot Noir plutôt que de l’aligoté et du gamay, les domaines reprirent confiance en eux. Aujourd’hui, Marsennay est le seul domaine de Bourgogne à fabriquer une variété de rosés, de blancs et de rouges. Ils illustrent parfaitement les goûts savoureux de la Côte de Nuit. C’est donc grâce à cette créativité, dans le respect des traditions que le domaine Clair intégra l’Association des Domaines Familiaux de Tradition. Sur les 23 hectares du domaine, Bruno Clair est désormais accompagné d’André Geoffroy et Philippe Brun.
La Cuvée Les Grasses têtes rouges 2014 : des vins puissants
Le domaine Bruno Clair compte parmi ses vins des millésimes connus pour leur raffinement et leur élégance. La Cuvée les Grasses têtes est produite exclusivement avec du Pinot Noir. C’est au milieu du coteau que l’on retrouve ce terroir. Ses sols sont composés d’argile et de blanc calcaire. Le nom du terroir viendrait des grasses terres et des grosses têtes. Les vignerons sont partisans de vendanges manuelles et d’une agriculture biologique, sans produits chimiques. L’élevage se fait dans des fûts de chêne, presque à moitié neufs. Vient ensuite la fermentation qui peut prendre un an et demi.
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Domaine Bruno Clair Marsannay les Grasses Têtes 2020
Bourgogne Marsannay
Bouteille
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