DOMAINE CAILLOT MEURSAULT blanc 2002

Bourgogne Meursault France Recherche de pureté

• 75 cl

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Description

Toujours à la recherche de très belles opportunités dont nous pourrions vous faire profiter, nous avons sélectionné il y a plusieurs semaines le Meursault 2002 du Domaine Caillot.

Meursault, qui est l’une des appellations les plus renommées du monde pour la beauté de ses vins blancs, possède avec Michel Caillot un fervent défenseur.

Chardonnay minéral à la robe d’or, il dispose d’une palette aromatique complexe mêlant les agrumes et les fleurs blanches à une pointe de pierre à fusil et de fumé, sans oublier bien sur le caractéristique beurré, les amandes grillées et la noisette.

L’ensemble est fin, doté d’une belle présence que l’on retrouve en bouche, avec une attaque où se mélangent vivacité et charnu.
Très aromatique, gras, ce Meursault 2002 est une très bonne image de cette appellation dans ce millésime d’exception en Bourgogne.

A la dégustation on sent que la pureté est recherchée par le vinificateur. Le travail méticuleux à la vigne (lutte raisonnée) comme au chai (on adapte les vinifications aux caractéristiques du millésime) porte ses fruits.

Si vous aviez été conquis par les vins remarquables de François d’Allaines vous succomberez sans aucun doute à ce Meusault 2002 du Domaine Caillot qui nous a tout de suite séduit.

BOUCHARD PÈRE ET FILS, Autres millésimes disponibles :

• BOUCHARD meursault blanc 1999

Commentaire(s) sur meursault blanc 2002

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Blanc opulent
• ›› Cépage : Chardonnay

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : Délicieux dès maintenant et pour 7 à 8 ans
• ›› Délicieux avec : Tarte fine au comté.
• ›› Service : Vers 9°C

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