DOMAINE CAUHAPE SYMPHONIE DE NOVEMBRE blanc moelleux 2004

Sud-Ouest Jurançon France 18.5/20 Gault & Millau !

• 75 cl

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Description

18.5/20 Gault & Millau

Symphonie de novembre 2004 est d'une remarquable intensité, le nez marie parfaitement les parfums de fruits exotiques et d'agrumes, aux notes finement boisées, marquées par des senteurs de résine, d'épices et de pain grillé.
La bouche est suave et très aromatique, relevée par une franche vivacité qui porte le vin dans une cascade d'arômes fruités, confits et s'enrichit sur de très belles notes d'ananas, de coing, de châtaigne.

C’est un vin avec beaucoup de relief et de finesse.

DOMAINE CAUHAPE, Autres millésimes disponibles :

• domaine cauhape symphonie de novembre blanc moelleux 2002
• -
• domaine cauhape symphonie de novembre blanc moelleux 2003

Commentaire(s) sur domaine cauhape symphonie de novembre blanc moelleux 2004

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Blanc moelleux
• ›› Cépage : Manseng

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : Plus de 15 ans
• ›› Délicieux avec : Des crevettes à l'aigre-douce
• ›› Service : Autour de 8-10°C

Accords mets / vins

Confiture de melon

Confiture de poire

Reine de Saba et glace aux calissons

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