DOMAINE CHARLES JOGUET CHINON ''Les Varennes du Grand Clos'' Franc de Pied rouge 1997

Val de Loire Chinon France Un extraordinaire cas unique

• 75 cl

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Description

Depuis que Phylloxera vastatrix, insecte venu d’Amérique a, comme son nom l’indique, dévasté le vignoble européen, l’amateur a perdu la saveur des vignes françaises non greffées. Charles Joguet, et Jacques Puisais, attentifs à l’histoire du goût ont ressuscité le bouquet des vignes « Franches de Pied », c’est à dire non greffées sur pied américain comme toutes les vignes cultivées en France. Le résultat est extraordinaire. Le Franc de Pied affiche toujours un degré faible, part d’une sublime finesse. La bouche est inoubliable de texture douce et raffinée, riche de tanins soyeux inoubliables.

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Caractéristiques

• ›› Type de vin : Rouge finesse
• ›› Cépage : Cabernet Franc

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : Bonne aptitude pour une décennie
• ›› Délicieux avec : Lapin chasseur
• ›› Service : A température modérée vers 17°C

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