CHINON ''Les Varennes du Grand Clos'' rouge 1999 Zoom

DOMAINE CHARLES JOGUET CHINON ''Les Varennes du Grand Clos'' rouge 1999

Val de Loire Chinon France Souplesse chinonaise

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Description

Dans un sol léger comprenant quelques sables, le Domaine Charles Joguet construit un Chinon modèle, fin et charpenté. Le Cabernet Franc y produit des vins frais mais mûrs grâce à la bonne précocité de ce sol chaud. En 1999, le résultat est saisissant. A la fois élégant et rigolard, il annonce sous sa robe Richelieu un nez fruité et distinctif, où la fraise compote…dans du vin rouge. Son ossature tannique en fait un candidat évident pour le lapin moutarde quand son subtil boisé ne lui interdit ni la géline, ni le perdreau.

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Caractéristiques

  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Bonne aptitude pour 7-8 ans
  • ›› Délicieux avec : Volaille, Géline à l'étouffée
  • ›› Service : Modérément chambré vers 17°C
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