DOMAINE COILLOT BOURGOGNE BLANC 2004 Zoom

DOMAINE COILLOT BOURGOGNE BLANC 2004

Bourgogne Bourgogne France Excellent rapport qualité-prix

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Description

Ce domaine familial de 11ha a été repris par Christophe Coillot (fils de Bernard) en 1988. Le respect de l'environnement et la qualité du produit final sont les soucis majeurs du domaine. En effet, les traitements sanitaires sont gérés en lutte raisonnée, la vendange est entièrement manuelle et réalisée par une équipe fidèle au domaine.
Vin issu à 100% du cépage Chardonnay. Fermentation alcoolique et malo-lactique en fût suivi d’un élevage 12 mois en fût de 1 à 4 vins.
Cela donne un vin fin, avec un bel équilibre gras/vivacité.
Un classique à avoir systématiquement chez soi.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc opulent
  • ›› Cépage : Chardonnay
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Parfait dès maintenant et pour 7ans
  • ›› Délicieux avec : Crevettes au curry
  • ›› Service : Autour de 10-12°C
Par cuisine et saveur
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