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Domaine Combier
Domaine Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives Rouge 2013

Domaine Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives Rouge 2013

Name: DOMAINE COMBIER CROZES-HERMITAGE CLOS DES GRIVES ROUGE 2013
Brand: Domaine Combier
SKU: 1718400
Availability: OutOfStock
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Rhône , Crozes-Hermitage

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Combier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Crozes-Hermitage

Culture Culture biologique
Cépages Syrah
Température de service 14°C-16°C
Boire ou garder 2018-2025

Aller plus loin

Le vin

Cuvée de prestige du Domaine, Clos des Grives, monocépage de Syrah, est le reflet des expressions de la plus vieille parcelle de Syrah de la propriété : 9.5 hectares de ceps plantés en 1952, reposant sur sols argilocalcaires de galets roulés et bénéficiant de magnifiques expositions.Après des vendanges intégralement manuelles avec tris sélectifs sur pieds et au chai, la récolte a été complètement éraflée. Les vinifications qui suivent sont traditionnelles : macération de 25 jours en cuves inox thermorégulées, piegeages et remontages puis élevage de 12 mois en fûts récents. Dégustation mensuelle de chaque fût, puis assemblage.

Crozes-Hermitage Clos des Grives 2013 du Domaine Combier, née au sud de l'AOC, offre un vin net et généreux qui accueille par une splendide robe pourpre intense. Nez au bouquet racé de fruits rouges et noirs, entrelacés de notes florales de pivoine et de violette, d’épices, sur une trame délicatement boisée chêne, issu d’un élevage bien maîtrisé. Bouche à l’attaque franche et bien nette, à la texture soyeuse de fruits et toujours ces épices, typiques de cette prestigieuse cuvée. Finale épicée et finement boisée, portée par des tanins ronds. Une cuvée qui s’arrache comme aux premiers jours de soldes !

Le producteur

Vins joyeux et charmeur, les crus du Domaine Combier n’ont de cesse d’émouvoir. Localisé dans la Vallée du Rhône sur la commune de Pont-de-L'Isère, à proximité du Domaine Alain Graillot, les 30 hectares du Domaine Combier, fondé en 1936 par Camille Combier, s’étendent sur les AOC Hermitage, Crozes-Hermitage ou encore Saint-Joseph. Arrivé à la tête de la propriété en 1990, Laurent suit les préceptes de son grand-père en maintenant la conduite en agriculture biologique, certifiée Ecocert dès 1970, des ceps de Syrah, Roussanne, Marsanne … Sur ces terroirs argilo-calcaires de galets roulés le domaine Combier élabore une dizaine que cuvées, où les fruits expriment tous leur potentiel : des crus d’une rare finesse.