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  • DOMAINE D'HENRI  CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2014
  • DOMAINE D'HENRI  CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2014
  • DOMAINE D'HENRI  CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2014

Domaine D'Henri Chablis 1er Cru Fourchaume 2014

Bourgogne , Chablis 1er cru

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine D'henri

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2014

  • Appellation Chablis 1er cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service 12°C-14°C

  • Boire ou garder Apogée 2016-2030

Aller plus loin

Le vin

LE TERROIR DE CHABLIS SUBLIMÉ

S’étendant sur les appellations Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Beauroy et Chablis Premier Cru Fourchaume, ce Domaine familial offre une belle diversité de climats. C’est aujourd’hui Cécile Laroche qui s’occupe de la vigne et de la vinification, assurant la continuité de la philosophie familiale qui privilégie le soin à la vigne et la qualité du raisin, avec à coeur de préserver ce magnifique terroir pour les futures générations. On retrouve une belle trame aérienne dans tous les vins du Domaine d’Henri : une expression pure et minérale du chardonnay chablisien.

CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2014 : FRAÎCHEUR ET VIVACITÉ

Les parcelles de Chablis Premier Cru Fourchaume du Domaine d’Henri font parties des plus vieilles vignes de la maison. Vinifié par Cécile Laroche, le millésime 2014 se présente dans une robe jaune citron aux reflets anis, cristalline et brillante. Très appétant, le nez dévoile des arômes de citron frais et de fleurs blanches accompagnés par l’emblématique minéralité crayeuse du terroir de Chablis. Au palais, la fraîcheur et la vivacité sont au rendez-vous, sublimées par une sensation de légèrement beurré.

coups de cœur de Gerard Basset

Gérard Basset - Meilleur Sommelier du monde - sommelier conseil chez Wineandco
Le Domaine d’Henri est un jeune domaine à Chablis mais la famille qui produit le vin a, pour de longues années, joué un rôle important pour cette appellation mythique. On retrouve leur très grande expertise dans ce vin à la fois plein de fruité et de nervosité. Un superbe exemple d’un Chablis délicieux et moderne.
Gerard Basset - Sommelier conseil

Le producteur

DOMAINE D'HENRI : LE RÊVE DE MICHEL LAROCHE

Maître du chablisien, Michel Laroche est un grand homme qui a largement contribué au rayonnement du vin de Chablis en France et à travers le monde. Fondateur de la très célèbre Maison Laroche, qu’il a revendu à Advini en 2010, il se consacre désormais avec ses filles à son vignoble familial. Petit domaine d’aujourd’hui 18 hectares, il s’étendait à l’origine sur 2 hectares du temps du grand-père de Michel, puis il est agrandi à 6 hectares par son père, Henri. Rebaptisé le Domaine d’Henri en son honneur, Michel Laroche et ses filles Cécile et Margaux, réalisent un travail d’une authenticité et sincérité rares.

Les avis

91/100

Wine Advocate (Robert Parker)

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