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Domaine de Bargylus
Domaine de Bargylus Grand Vin de Syrie Blanc 2008

Domaine de Bargylus Grand Vin de Syrie Blanc 2008

Name: DOMAINE DE BARGYLUS GRAND VIN DE SYRIE BLANC 2008
Brand: DOMAINE DE BARGYLUS
SKU: 852200
Availability: OutOfStock
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Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Bargylus
Pays Syrie
Couleur Blanc
Millésime 2008

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Sauvignon
Degré d'alcool 14.6°
Température de service Chambré à 16°C
Boire ou garder 2012 - 2016

Aller plus loin

Le vin

Cité par Pline l’Ancien, le Mont Bargylus, connu aujourd’hui sous le nom de Jebel Al-Ansariyé, s’étend de la vallée de l’Oronte près de l’antique cité d’Antioche à la vallée de l’Eleuthère au sud de l’ancienne Emèse. Cette montagne domine une terre de mystère et de légende où l’alphabet, la monnaie et le vin ont été révélés aux hommes et où les anciens faisaient pousser des vignes il y a 3000 ans déjà. Situé dans l’arrière-pays de la cité - hellénistique de Laodicée - l’actuelle ville syrienne de Lattaquié et de la métropole cananéenne d’Ougarit, les coteaux du Mont Bargylus étaient richement recouverts de vignes à l’époque gréco-romaine. Le domaine vinicole de Bargylus est précisément situé près de la localité de Deir Touma, littéralement «Couvent de Thomas», non loin des derniers vestiges de l’ère croisée et de l’illustre Saladin. Typiquement méditerranéen, Bargylus marie avec élégance la force et la finesse : il est très coloré, la gamme aromatique se définit par le fruit frais et la minéralité transmise de sols très caillouteux. En bouche, l’équilibre entre la sucrosité provenant d’une pleine maturité, d’un soleil généreux et la salinité provenant du calcaire, permet à Bargylus de transmettre la forte identité du terroir et un goût inimitable.
Séduit par l'originalité du projet, Stéphane Derenoncourt, grand œnologue-consultant reconnu dans le monde entier (Château Smith Haut Lafitte,Château Talbot, Domaine de chevalier...) décide de se lancer dans l'aventure en conseillant le domaine dans l'élaboration des vins.

Composé à 60% Chardonnay et 40% Sauvignon, le Domaine de Bargylus blanc 2008 présente une robe jaune pastel et des reflets légèrement verts.

Le nez est complexe et d'une grande puissance aromatique, avec des notes à dominante de verveine légèrement citronnée et de pêches blanches.
La bouche ample et charnue soutenue par une attaque franche et nette. L'affluence méditérranéene du vignoble confère au vin une jolie fraîcheur minérale.