Accueil
France
Loire
Anjou
Domaine de Bois Mozé
Domaine de Bois Mozé Terre de Haut 2010

Domaine de Bois Mozé Terre de Haut 2010

Name: DOMAINE DE BOIS MOZÉ TERRE DE HAUT 2010
Brand: DOMAINE DE BOIS MOZÉ
SKU: 1129000
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Loire , Anjou

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Bois Mozé
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2010
Appellation Anjou

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Degré d'alcool 12.5°
Température de service Carafer
Boire ou garder 2013 - 2015

Aller plus loin

Le vin

« Lumière, Blancheur de la pierre, … Douceur… »

C’est en Anjou, sur les coteaux qui dominent la Loire que vous découvrirez le domaine de Bois Mozé. Situé à Coutures, petit village sommeillant à trois kilomètres des berges.
Son savoir-faire : « Tout d’abord attendre la maturité optimale et récolter, après contrôles réguliers et dégustation des raisins, pour assurer une vendange saine ».
Ce travail rigoureux du chenin, se ressent dans les 2 cuvées phares du domaine : le Crémant de Loire et le Coteaux de l’Aubance.
Côté chai, après un pressurage long suivi d’un débourbage minutieux, le reste de la vinification se fait ensuite uniquement en cuve inox, avec remises en suspension des lies sur plusieurs mois, pour valoriser la complexité aromatique, jusqu’à la mise en bouteilles en juin suivant la récolte.