DOMAINE DE CHEVALIER 2007 primeur blanc Zoom
La note Wineandco :
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DOMAINE DE CHEVALIER 2007 primeur blanc, Cru Classé de Graves

Bordeaux Pessac-Léognan France Belle réussite !

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Description

  • **** Decanter
  • 94-96 Wine Enthusiast
  • 16 Jacques Dupont

Au milieu de la forêt de Léognan, une clairière de vignes de 35 ha tient lieu de royaume aux cépages bordelais, lieutenants fidèles du Domaine de Chevalier. Rare propriété de Bordeaux à ne pas arborer le titre de Château, elle porte l’épée de la noblesse et le heaume de la valeur ! C’est en conséquence un domaine renommé, reconnu comme tel car classé en blanc et rouge dans l’élite des crus de Graves et de Pessac-Léognan, l’appellation qui les porte. La famille Bernard (actionnaire de Wineandco.com), propriétaire actuel du Domaine a permis la construction de nouveaux chais et l’achat de parcelles pour perpétuer la recherche de qualité qui caractérise le Domaine de Chevalier.

Après un très grand 2006, ce 2007 est la star des Pessac-Léognan blanc.
De couleur jaune pâle, il a un nez fin et subtil aux notes de rose, d'agrumes, d'épices et de poivres.
Une très belle entrée en bouche soyeuse, d'une douceur incroyable. En milieu de bouche, il devient nerveux, et puissant.
Un délice.

DOMAINE DE CHEVALIER, Autres millésimes disponibles :

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc opulent
  • ›› Cépage : Assemblage bordelais
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : A consommer entre 2010 et 2030
  • ›› Délicieux avec : Poisson en sauce
  • ›› Service : 10°-12°C
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