DOMAINE DE CHEVALIER blanc 2000, Cru Classé de Graves Zoom

DOMAINE DE CHEVALIER blanc 2000, Cru Classé de Graves

Bordeaux Pessac-Léognan France Sommet 2000

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Description

Parce que le millésime est emblématique et parce que le terroir est exceptionnel, le Domaine de Chevalier s’est surpassé en l’an 2000. Son habituelle précocité l’a bien aidé au cours des vendanges mais aussi le soin particulier accordé au suivi de la récolte, en particulier en blanc où la surface très limitée autorise toutes les exigences. Doré, encore beurré de sa fermentation active, avec des touches de beurre de cacao, il se révèle merveilleusement balancé, dense, avec une délicate fraîcheur. Une bouteille à conjuguer au présent et au futur.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc opulent
  • ›› Cépage : Assemblage bordelais
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Accessible dès 2003
  • ›› Délicieux avec : Mousse de crustacés
  • ›› Service : Assez frais vers 11°C
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