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Sud-Ouest , Côtes de Gascogne
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Uby
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Rosé
Millésime 2014
Appellation Côtes de Gascogne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Merlot
Degré d'alcool 11.5°
Température de service 12°C
Boire ou garder 2015 - 2016
Uby Syrah Merlot Rosé est un vin issu de 60% de Syrah et 40% de Merlot. La syrah apporte sa puissance aromatique et le merlot son fruit et sa rondeur. Ce vin a su charmer de nombreux amateurs et spécialistes. Il a d'ailleurs été récompensé d'une médaille d'Or lors du Concours Général Agricole de Paris. Le bouquet est explosif, porté sur les fruits rouges et le pamplemousse. La bouche est ample et généreuse, les arômes de fruit se confirment. Vif et frais, c'est un compagnon idéal pour les apéritifs et repas estivaux.
Depuis plus d'un siècle, le Domaine Uby cultive la vigne sur les coteaux de Gascogne. Son histoire, mais aussi la superficie de son vignoble, qui s'étend sur plus de cent hectares, et la qualité de ses vins en font l'un des crus les plus reconnus en appellation Côtes de Gascogne. Domaine Uby a été entièrement restructuré ces dernière année dans l'objectif d'améliorer la qualité de ses vins mais aussi de mettre en place les préceptes de l'agriculture raisonnée. La certification Veritas du vignoble est un témoignage de ces efforts. Sur ces terres de boubènes et de sables fauves, on retrouve lajoritairement les cépages blancs locaux de la région. Des variétés d'autres provenances sont venu complété cet encépagement dans le but de diversifier la gamme de vin. De la viticulture à la vinification, qualité et rigueur sont maintenus. Ce travail poussé permet au Domaine Uby de compter parmi les vignobles les plus médaillés en Côtes de Gascogne. La régularité de la qualité de ses cuvées se confirme pour les amateurs et les spécialistes.
Domaine de L'Uby Merlot Syrah Rosé
correct conservation à 11°
Jean Michel P
le 01/04/2024
Fruité et apéritivore
Isabelle W
le 24/05/2016
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