Domaine de la Cotelleraie Saint Nicolas de Bourgueil Les Perruches 2006 Zoom
La note Wineandco :
Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10 Note: 8 / 10

Domaine de la Cotelleraie Saint Nicolas de Bourgueil Les Perruches 2006

Val de Loire Saint-Nicolas de Bourgueil France Le top de l'appellation

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Description

Gérald Vallée est un vigneron tourné à la fois vers l'avenir et vers le passé. S'il fait souvent référence à ses parents, grands parents et même aux générations précédentes de vignerons qui l'ont précédé au Domaine de La Cotelleraie, il y a en lui une forte volonté d'aller de l'avant, une ambition d'explorer de nouveaux territoire pour hisser ses Saint Nicolas au plus haut niveau des rouges de Loire.
A chaque nouveau millésime, les vins gagnent en précision, en éclat et en élégance.

La robe est d'un beau pourpre sombre.
Le nez, expressif, allie les fruits noirs mûrs et les épices (clou de girofle).
L'attaque en bouche se développe sur une structure tannique, veloutée et soyeuse, avec une finale riche et concentrée. Un vin de belle facture !

Domaine de la Cotelleraie, Autres millésimes disponibles :

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge tendresse
  • ›› Cépage : Cabernet Franc
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : 4 à 8 ans
  • ›› Délicieux avec : veau aux morilles, Côtes de Porc grillées
  • ›› Service : Vers 15°C
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