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  • DOMAINE DE LA GARANCE LES ARMIÈRES 2013
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Domaine de la Garance les Armières 2013

Languedoc-Roussillon , Languedoc

  • Bio

94/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine De La Garance

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2013

  • Appellation Languedoc

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Carignan, Syrah

  • Température de service 16°C - 17°C, Ouvrir 1h à l'avance ou à carafer

  • Boire ou garder 2016 - 2028

Aller plus loin

Le vin

Les Armières, signifie « bonnes fées » en languedocien et met à l’honneur le Carignan qui représente 90% de son assemblage. La cuvée est complétée par 10% de Syrah. Les vignes de Carignan sont âgées de plus de 55 ans, ce qui confère aux vins des caractéristiques organoleptiques uniques. Les vignes de Syrah quand à elles, sont âgées de plus de 22 ans. Le vignoble repose sur de calcaire, basalte, argile et villefranchien.

Les vendanges sont réalisées à la main, en caisse. La récolte est triée dès réception au chai. Soucieux de la qualité, les rendements sont très faible. Dans ce même objectif d'élaborer des grands vins, Pierre Quinonéro réalise des longues macération en grappe entière et vinifie de manière traditionnelle. L'élevage dure 2 ans, avec 40% du volume en barrique de chêne et 60% en cuve béton thermorégulée. Les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration.

Dégustation
La robe est brillante, couleur pourpre.
Le nez présente des arômes fruits noirs bien mûrs, d'épices douces et la typicité du Carignan.
La bouche est souple et ronde. L'équilibre et le volume sont parfait. L'acidité est belle.

Le producteur

Situé au cœur des Cévennes, à proximité de Pèzenas, le domaine de la Garance a vu le jour en 1991. Depuis 2011, le vignoble est conduit en agriculture biologique. Il s'étend sur 8 hectares et repose sur des sols très variés. Les vignes bénéficient d'une exposition sud-est. Elles tirent profit de cette particularité géologique, ce qui est fortement retrouvé dans les caractéristiques organoleptiques de ces vins.

Les avis

94/100

Revue du Vin de France

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