DOMAINE DE LA POUSSE D'OR CORTON GRAND CRU ''CLOS DU ROI'' rouge 2005

Bourgogne Corton Grand Cru France Majestueux

• 75 cl

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Description

Vignoble :
Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol.
Vinification :
Vendange manuelle en caissettes, triée en cuverie, éraflée à 100 %. Macération à froid pendant 7 jours, régulation de la température de fermentation, deux pigeages par jour, cuvaison pendant 21 jours.
Elevage :
sur lie en fûts de chêne (30% neufs) pendant 18 mois, fermentation malolactique naturelle et tardive, sans collage ni filtration, soutirage et mise en bouteille par gravité.
Dégustation :
Robe grenat d'une bonne intensité, nez épicé avec des notes de poivre, de clou de girofle, bouche dense et puissante de fruits mûrs ; vin d'une grande élégance.

DOMAINE DE LA POUSSE D'OR , Autres millésimes disponibles :

• domaine de la pousse d'or corton grand cru ''clos du roi'' rouge 2002
• -
• domaine de la pousse d'or corton grand cru ''clos du roi'' rouge 2006

Commentaire(s) sur domaine de la pousse d'or corton grand cru ''clos du roi'' rouge 2005

Caractéristiques

• ›› Type de vin : Rouge massif
• ›› Cépage : Pinot Noir

• Terroir Technique
• Original Classique

Conseils de dégustation

• ›› Boire ou garder : 10 ans
• ›› Délicieux avec : Sauté d'agneau
• ›› Service : Carafer

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