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Domaine de L'Uby Rosé 2012

Domaine de L'Uby Rosé 2012

Sud-Ouest , Côtes de Gascogne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Uby
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Rosé
Millésime 2012
Appellation Côtes de Gascogne

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 11.5°
Température de service 10°C
Boire ou garder 2013 - 2014

Aller plus loin

Le vin

C'est au cœur d'un environnement protégé où l'on retrouve les dernières tortues Cistudes d'Europe, espèce protégée en voie de disparition, que le Domaine d'Uby cultive sa vigne depuis plus d'un siècle.
Le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 100 ha de boulbènes et de sables fauves a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité.
Il est majoritairement constitué de cépages blancs locaux, produisant des vins aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir.
D'autres variétés ont progressivement complété l'encépagement du Domaine pour diversifier la gamme de vin.
L'encépagement actuel est composé de : 25% Colombard, 20% Gros Manseng, 20% Ugni blanc, 12% Sauvignon, 8% Petit Manseng, 7% Chardonnay, 7% Cépages rouges (Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot).
Dans un objectif de qualité, les densités des plantations ont été augmentées pour obtenir des vins plus structurés, plus concentrés en arômes fruités et floraux.
De plus, l'intégralité du domaine est aujourd'hui engagée dans une démarche officielle de Viticulture Raisonnée Contrôlée.
Les objectifs de qualité et la rigueur qui sont maintenus tant dans la conduite du vignoble que dans la vinification des vins, permettent aujourd'hui à UBY de compter parmi le vignoble le plus médaillé en Côtes de Gascogne.

Ce rosé de Gascogne vous transmettra toutes ses caractéristiques qui transpirent le Sud Ouest. Un vin frais, vif, fruité tout en restant élégant et long en bouche.