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Sud-Ouest , Vin de Pays des Pyrénées Atlantique
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Une véritable pépite découverte près des contreforts des Pyrénées béarnais !
Quel bonheur et quelle fierté de vous proposer un vin aussi pur dans sa conception: la question de l'appellation et du calibrage administratif est complètement dépassé ici pour laisser libre cours à la sensibilité de ce duo vigneron. En résulte un vin à la fois précis, net, mais aussi d'une originalité touchante et surprenante!
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine De Moncaut
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Vin de Pays des Pyrénées Atlantique
Culture Culture conventionnelle
Cépages Colombard, Gros Manseng, Sauvignon, Sauvignon Gris
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder 2016-2020
Un nez original
Cette cuvée surprend par sa couleur unique. La robe claire et le nez du vin sont très originaux : le premier nez est puissant et gourmand avec une influence de pomme tatin, le coin relevé par une touche de mandarine apportant du peps, tel un zeste à cette entrée en matière. A l'aération, des notes pâtissières envahissent le verre avec des touches finement grillées, de caramel au beurre salé et d'amande pralinée du plus bel effet. L'attaque en bouche est intense et précise. Doté d'un beau volume, le milieu de bouche sphérique et voluptueux nous comble de manière harmonieuse grâce à une acidité sous-jacente vive et parfaitement intégrée. La finale saline et tonique rémanente sur des notes de citron meringué boucle une dégustation rafraîchissante de tout point de vue ! Véritable coup de cœur des cavistes, l’Heita blanc est un vin ample et délicat. Il se développe sur des arômes finement citronnés, de pamplemousse et de fleurs blanches. Il mettra en valeur des mets délicats comme des Saint-Jacques ou des filets de sole. La cuvée 2014 a un potentiel de garde de 2 ans.
« Séduite par ce coteau ensoleillé des Pyrénées-Atlantiques, je me lance dans cette belle aventure de vigneronne. Quel bonheur et quelle fierté de vous proposer un vin aussi pur ! ». - Sophie de Salettes
Le vignoble du domaine de Moncaut : Pépite découverte près des contreforts des Pyrénées béarnais
C’est face aux Pyrénées, sur un superbe coteau ensoleillé, aux pentes marquées et aux terres caillouteuses, qu’un jeune couple de vignerons a décidé, en 2000, d’installer le domaine de Monceau. Journaliste scientifique spécialisée dans le vin, Sophie, entourée de son mari Thibaud, pépiniériste viticole et de son frère Thomas, œnologue et gérant du Château Palmer, se sont investis pleinement dans la région. Dix cépages ont été plantés sur quatre hectares de sol graveleux pour donner naissance à des vins gourmands et hors des sentiers battus. Proche de l’Océan et des montagnes, la région bénéficie d’un climat océanique tempéré, humide et très doux. Les sols sont suffisamment aérés pour ne pas souffrir de l’excès d’eau. Ils sont en revanche plus sensibles à l’érosion, ce que les vignerons contrent en les enherbant avec des céréales. C’est grâce à la passion et la rigueur des vignerons que le domaine de Moncault peut proposer quatre vins très expressifs, qui séduisent par leur fraîcheur, leur équilibre et la pureté de leurs arômes.
Heita Blanc, la Cuvée 2014 : un terroir riche
Le vin rouge et le vin rosé du domaine trouvent leur origine dans le Syrah, le tannat, le merlot, le cabernet sauvignon et le petit verdot. Le vin blanc sec et le vin blanc moelleux ont été élaborés à partir d’un petit manseng, un gros manseng, un sauvignon blanc, un sauvignon gris et un colombard. Ces quatre vins ont été nommés Heita , qui signifie « histoire » et « aventure » en béarnais, une aventure sans aucun doute ouverte sur le monde. La superbe arrière-saison de 2014 a permis de récolter un assemblage de colombard, gros manseng, sauvignon blanc et sauvignon gris, entre le 24 septembre (sauvignon gris) et le 8 octobre (gros manseng).
Domaine de Moncaut Hèita Blanc 2014
très bon
Alain F
le 17/01/2018
Bon vin sans plus
Stéphane L
le 18/12/2016
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
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