DOMAINE DE MONTGILET ANJOU VILLAGES BRISSAC Les Yvonnais 2003 Zoom

DOMAINE DE MONTGILET ANJOU VILLAGES BRISSAC Les Yvonnais 2003

Val de Loire Anjou Villages Brissac France Un vin soyeux et élégant ...

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Description

Cette appellation est née en 1997 dans l'aire d'appellation des Côteaux de l'Aubance. Sur 100 hectares au sud de la Loire, l'Anjou Villages Brissac est produit sur une dizaine de communes autour de Brissac Quincé sur l'appellation noble des Côteaux de l'Aubance. Les raisins utilisés proviennent de parcelles qui ont été rigoureusement délimitées et sélectionnées en fonction de leur aptitude à produire de grands vins. Vin rouge exclusivement, l'Anjou Villages Brissac est issu des deux cépages Cabernet.
Les Yvonnais 2003 du Domaine de Montgilet sont à 100% cabernet franc et c'est un vrai coup de coeur!
Un nez complexe aux arômes concentrés de baies noires et mûres et d'épices.
Une bouche soyeuse, fondue avec des tanins maîtrisés et une longue finale.
Un vin soyeux et élégant ... Attention quantités limités.

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Caractéristiques

  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Parfait maintenant, peut vieillir de 5 à 10 ans
  • ›› Délicieux avec : Un plateau de fromages entre amis
  • ›› Service : Autour de 17°
Par cuisine et saveur
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