SAVENNIÈRES ''Clos du Papillon'' blanc 2000 Zoom

DOMAINE DES BAUMARD SAVENNIÈRES ''Clos du Papillon'' blanc 2000

Val de Loire Savennières France L'effet papillon

Non disponible 1 bouteille

15,10 €
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Description

90/100 Wine Spectator

Le Clos du Papillon est l’une des plus belles expressions de Savennières et du cépage Chenin.
Dans le millésime 2000, ce très beau cru du Domaine des Baumard se présente sous une robe or pâle brillante aux reflets gris qui deviendra dorée avec l’âge.
Le nez se place sur des notes florales et minérales, avec des parfums de fleurs de mimosas, de miel d’acacia, typiques d’un jeune Savennières.
En bouche c’est un vin sec, assez corsé et séveux qui enrobe le palais. Distingué, racé, on sent la beauté du terroir et le travail du viticulteur pour en faire ressortir le meilleur.
Une valeur sûre, une quasi institution !

DOMAINE DES BAUMARD, Autres millésimes disponibles :

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc nerveux
  • ›› Cépage : Chenin
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Quelques années
  • ›› Délicieux avec : Coquilles St Jacques et asperges
  • ›› Service : 8-10°C environ
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