Domaine des Sénéchaux Châteauneuf du Pape blanc 2007 Zoom
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Domaine des Sénéchaux Châteauneuf du Pape blanc 2007

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Description

Situé sur la commune bien connue de Châteauneuf du Pape, le terroir bénéficie d'un sol supêrficiel sablo-argileux exposé sud sud-ouest. Les cépages ont été récoltés trés tôt, début des vendanges fin août, afin de garder un parfait équilibre "acidité, alcool, fraîcheur". L'assemblage est un mélange subtil et complexe de Roussanne, Grenache blanc, Clairette et Bourboulenc. Ainsi la robe jaune clair a des reflets or, limpide et d'une belle viscosité. Le nez est trés expressif et doté d'une belle palette aromatique évoquant des notes florales, de fruits à chair blanche (pêche de vigne) et d'épices rehaussé d'un joli boisé. Le palais confirme l'élégance et la finesse des arômes, le tout intégré à une belle sucrosité. Un délice...

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Blanc nerveux
  • ›› Cépage : Assemblage rhodanien
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Dès maintenant
  • ›› Délicieux avec : Poisson, fruits de mer
  • ›› Service : ouvrir au moins 2 heures avant de servir
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