DOMAINE DU CLOS DES FÉES Le Clos des Fées 2007 primeur rouge Zoom
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DOMAINE DU CLOS DES FÉES Le Clos des Fées 2007 primeur rouge

Méditerranée France Ambitieux, pour une belle garde!

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Description

Perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches savamment empilées par des vignerons d'un aure temps, le Clos des Fées ressemble à une image de carte postale.
Les vignes ont été plantées à la pioche, au milieu des effleurements de calcaire blanc, dans de petites poches d'argile pure, en zigzagant au milieu d'imposants chênes verts.
Les anciens du village affirment que déja, dans leur enfance, ils jouaient au milieu des ceps. Quel âge ont-elle donc ? Après tout, quelle importance ?
Au loin, les falaises bleues de Vingrau, presque verticales, sont là depuis bien longtemps. Toute proche, la Méditerranée scintille d'un bleu provoquant. A l'horizon, la Tramontane fouette les sommets enneigés des Pyrénées. Si les fées, au solstice, se réunissent encore et dansent, ,alors, sans aucun doute, c'est ici.

Les vendanges 2007

Après un hiver rigoureux, le premier débourrement apparait fin mars. les mois d'avril et mai sont chauds et pluvieux. Le mois de juin est assez mitigé. L'été arrive le 14 juillet pour peu de temps.
Le mois d'aout frais n'empêche pas la récolte des rouges du 4 au 19 septembre.

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin :
  • ›› Cépage : Syrah
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder :
  • ›› Délicieux avec :
  • ›› Service :
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