DOMAINE DU GRAPILLON D'OR GIGONDAS rouge 2004 Zoom

DOMAINE DU GRAPILLON D'OR GIGONDAS rouge 2004

Vallée du Rhône Gigondas France Success story

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Description

Depuis 1893, date à laquelle la famille CHAUVET a obtenu sa 1ère médaille d'Or au Concours Général Agricole à Paris, les vins du domaine du Grapillon d'or sont récompensés chaque année dans de nombreuses compétitions. Depuis plus de 30 ans, le domaine est géré avec succès par Bernard CHAUVET, rejoint il y a 10 ans par sa fille, Céline CHAUVET, qui s’occupe de la vinification et de la gestion du domaine.
Blotti au pied des célèbres Dentelles de Montmirail, le vignoble exposé nord-sud se situe essentiellement sur les coteaux de Gigondas. Le sol est sableux et argilo-calcaire, ce qui contribue à l’équilibre et à la finesse des vins.
Le Gigondas 2004, c'est Céline Chauvet qui en parle le mieux: "Il possède une belle robe rubis profond, un nez puissant avec des notes de fruits rouges, de poivre et d’épices (réglisse). Il est corsé, charpenté et rond avec une finale très longue. C’est un vin riche et harmonieux. »
Un futur grand !

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Caractéristiques

  • ›› Type de vin : Rouge massif
  • ›› Cépage : Assemblage rhodanien
  • Terroir Technique
  • Original Classique

Conseils de dégustation

  • ›› Boire ou garder : Entre 5 et 10 ans
  • ›› Délicieux avec : Un gigot, une daube, un pigeon roti ou une omelette aux cèpes ou aux truffes
  • ›› Service : Autour de 17-18°C
Par cuisine et saveur
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