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Sud-Ouest , Côtes de Gascogne
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Tariquet
Région Sud-Ouest
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Côtes de Gascogne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Gros Manseng
Température de service 11 - 12°C
Boire ou garder 2015 - 2017
Dans les vignes et dans les chais, le processus d'élaboration des vins du domaine de Tariquet est savamment étudié en alliant respect de la tradition et innovation. La géologie de chaque parcelle est étudiée de manière à ce les cépages se développent sur les sols qui sauront les mieux les satisfaire. L'entretient des pieds, la surveillance de la maturité et l'utilisation des nouvelles technologies lors de la vinification sont autant de facteurs qui justifient le grand savoir-faire de ce domaine. Classic est un des neuf vins qui constituent la gamme du Domaine de Tariquet. Plus sec que le Premières Grives, Tariquet Classic, issu d'ugni blanc (45%), de colombard (35%), de sauvignon (10%) et de gros manseng (10%) est un vin intense désaltérant qui accompagnera de nombreuses occasions. Le bouquet est chargé de fruits (agrumes et pêche blanche) et évolue vers des parfums floraux et exotiques. Vive et dynamique, la bouche se développe avec beaucoup de fraîcheur.
Toujours indépendant et plus que jamais familial, le Domaine de Tariquet jouit d'une notoriété planétaire. Ces dernières années ont été marquées par l'arrivée d'Armin et Rémy, fils d'Yves, dans la gestion du domaine. Ces représentants de la troisième génération de la famille Grassa sont bien décidés à poursuivre l'aventure de leurs aïeux. L'exploitation de près de mille hectares sert à l'élaboration des Bas-Armagnacs et des vins blancs du Domaine du Tariquet. Grâce à une vinification soignée et innovante, les vins de ce domaine font couler beaucoup d'encre. Il serait facile d’imaginer que, sur ces terres gasconnes, cette réussite ne résulte que du travail, de la passion et du respect de la vigne et du vin. La culture de la vigne est raisonnée pour un plus grand respect de l'environnement.
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