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Domaine Georges Vernay
Domaine Georges Vernay Fleurs de Mai Syrah 2015

Domaine Georges Vernay Fleurs de Mai Syrah 2015

Name: Domaine Georges Vernay Fleurs de mai Syrah 2015
Brand: Domaine Georges Vernay
SKU: 1979300
Availability: OutOfStock
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Rhône , Collines Rhodaniennes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Georges Vernay
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Collines Rhodaniennes

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service Carafer une heure avant service
Boire ou garder Apogée 2016-2020

Aller plus loin

Le vin

Fleur de Mai Syrah 2015 : une cuvée rare

La cuvée Fleurs de Mai tire son joli nom d'une ancienne variété de pêchers qui étaient plantés sur cette parcelle. Il s'agit de la variété May Flower. Fleurs de Mai est très proche des Côtes-Rôties. Ce vin de Pays des Collines Rhodaniennes s’adresse à tous les amateurs de vins. 2015 est un grand millésime. Le bouquet de ce vin se compose d'arômes de cerises noires et de poivre vert assez soutenus. Des notes épicées et de gibier terminent ce bouquet. La dégustation montre une souplesse en bouche. Toute en équilibre, elle se termine sur une sensation de fraîcheur. Ce vin sera délicieux accompagné de charcuteries, de viandes grillées et de terrines. Vous pourrez le conserver jusqu'en 2020. La vin est produit en faible quantité (5000 bouteilles) ce qui en fait un vin rare.

Le producteur

Le domaine Georges Vernay: une histoire familiale

C'est en 1953 que se créé le domaine Georges Vernay, exploitation familiale qui compte alors 1,5 hectares de vignes d'appellation AOC Condrieu Coteau de Vernon. Situé sur les coteaux abrupts du Nord de la Vallée du Rhône, le domaine a vu trois générations se succéder depuis sa création. Le domaine Georges Vernay totalise aujourd'hui seize hectares, dont sept à Condrieu. La production est de douze vins par année.

La vigne : une viticulture raisonnée

Le travail de la vigne se fait dans la tradition et dans l'amour du terroir. La tradition joue un rôle important dans la culture du vin. Les vendanges sont ainsi faites à la main lorsque le fruit est à maturité. L'escarpement du terrain interdit en effet la mécanisation et le souci du respect du terroir participe à cette décision. Les techniques traditionnelles sont donc utilisées. C'est ainsi que Catherine Vernay gère le domaine dans l'objectif d'obtenir une certification biologique. Aucun produit chimique n'est utilisé. Les vins du domaine sont ainsi mondialement reconnus pour leur qualité. Soin et attention sont les clés de la réussite du domaine.

La densité de plantation est de 6 000 pieds par hectare et la vigne, ici, a plus de 50 ans. La cuvée Fleur de mai est faite avec le cépage Syrah à 100%, sur un sol granitique. Les raisins sont récoltés manuellement en caissettes. Cet art de travailler laisse deviner la qualité. Ce vin de pays est exploité avec des produits biologiques et de façon traditionnelle. La vinification et l'élevage sont faits selon la tradition : vendange éraflée, vinification en cuves inox, une cuvaison longue de deux à trois semaines, puis élevage en cuves bois pendant huit mois.