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Bourgogne , Nuits Saint Georges
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Henri Gouges
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Nuits Saint Georges
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Autour de 16-17°C
Boire ou garder 2015 - 2020
Des arômes soyeux et sensuels
Sous une robe de gala pourpre et crépusculaire, le Nuit Saint Georges est un vin rouge d’une finesse extraordinaire. L’intensité de ses couleurs rappelle la violette, la réglisse et parfois la rose. Jeune, son nez évoque la fraise, le cassis et la cerise. Plus âgé, il évoque le cuir, le gibier, la truffe et même la fourrure. Charpentée, sa bouche est équilibrée. Il a du corps et de la vigueur. Long en bouche, la maturité lui donne du soyeux et de la sensualité complétée par des nuances de fruits macérés. Il est mieux de le carafer avant de le boire. Il a un potentiel de garde de 5 ans et se boit aux environ de 16°. Ce vin peut se déguster avec un poisson noble.
« On a créé aussi les Nuits au grand jour, en parallèle à la vente des Hospices, où chaque producteur ou négociant, tous ceux qui vendent du nuits, qu'ils soient de la commune ou non, peuvent venir faire déguster et vendre leurs bouteilles aux particuliers. On fait des voyages tous les ans. On n'est pas qu'une société de bouffe, il y a une vraie entraide entre nous. Personne n'est laissé sur le carreau». - Beaunois Albert Bichot
Le domaine Henri Gouges : Une famille de passionnés
C’est au début du siècle dernier que la famille Gouges a installé son domaine au cœur de la Côte d’Or, à Nuit Saint Georges. Fédérées autour d’une même idée de la vigne et du travail de la terre, les générations ont réussi à proposer des premiers crus d’excellence. Sur un domaine de 14,5 hectares, on retrouve des vins francs, droits, des vins de garde. « C’est à la vigne que murissent les grands vins… » . Grâce à un certain savoir-faire et une exigence, la terre est travaillée pour transmettre le meilleur de ses minéraux à la vigne. Aujourd’hui, les vins gagnent en soyeux et en finesse. Ils sont plus aériens, pour le plus grand bonheur des palais.
Le Nuit Saint Georges 2013 : le fruit de générations de passionnés
La variété des terroirs en Côte d’or permet d’avoir une grande variété de Nuits-Saint-Georges. Ce sont des sols faits d’argile, de calcaire et de cailloux. Les producteurs apportent également leurs touches personnelles. Tous cependant conviennent à la garde, grâce à leur grande structure. Pour produire des crus nobles et complexes, les fruits doivent être traités avec respect.
Domaine Henri Gouges Nuits St Georges 2013
Parfait
DEBIESSE P
le 24/05/2016
Autre offre
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