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Chevalier Montrachet Grand Cru
Jean Chartron
Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers 2014

Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers 2014

Name: Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand cru Clos des Chevaliers 2014
Brand: Jean Chartron
SKU: 1568900
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Chevalier Montrachet Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Chevalier Montrachet Grand Cru

Culture Culture conventionnelle
Température de service 13°-15°C

Aller plus loin

Le vin

Clos des Chevaliers : monopole de la famille Chartron depuis 1917 !

Les ceps de Chardonnay de 50 ans en moyenne s’arriment sur une petite parcelle de 0.5 hectares, aux sols minces et pierreux de rendzines légères, reposant sur marnes et calcaires marneux. Se dressant à 280 mètres d’altitude ils profitent de très belles expositions. Les vendanges s’effectuent manuellement, les baies sont méticuleusement triées, puis vinifiées de manière traditionnelle : fermentation en fûts de chêne dont 40% de neufs, le restant de 1 à 5 ans. S’ensuit un élevage sur lies fines durant 16 mois.

Clos des Chevaliers 2014 : une spectaculaire pureté !

Millésime intense, ce Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers 2014 exhibe une étincellante robe jaune citron aux doux reflets verts. Le nez dévoile un bouquet aussi aérien que délicat, de pêche et fruits blancs, d’abricot sec, de fleurs, sur une trame minérale de pierre humide, saupoudré d’épices et de notes boisées. Bouche ample et charnue, qui développe une minéralité déroutante de fraîcheur, une merveilleuse salinité. Très bel équilibre entre vivacité, gourmandise et minéralité. Finale infinie sur de délicieuses notes épicées. Une dégustation de pur plaisir.

Le producteur

Domaine Jean Chartron : l’un des magiciens de la scène bourguignonne !

Transmise depuis 5 générations, cette propriété familiale établie en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, est gérée de main de maître par Jean-Michel Chartron depuis 2004. Soucieux de ses traditions, perfectionniste et rigoureux, il mène ses 14 hectares de vignes en agriculture biologique. Etabli sur les meilleurs climats de Puligny-Montrachet et de ses prestigieux villages environnants, l’encépagement majoritaire de Chardonnay donne naissance à des crus dont la renommée a depuis longtemps dépassé nos frontières.