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Domaine Joblot
Domaine Joblot Givry 1er Cru ''Marole'' 2011 Rouge

Domaine Joblot Givry 1er Cru ''Marole'' 2011 Rouge

Name: DOMAINE JOBLOT GIVRY 1ER CRU ''MAROLE'' 2011 ROUGE
Brand: DOMAINE JOBLOT
SKU: 1063600
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Givry 1er Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Joblot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Givry 1er Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service Frais à 12°C
Boire ou garder 2013-2016

Aller plus loin

Le vin

La robe de ce Givry 1er Cru "Marole" 2011 est de couleur rouge rubis éclatante.
Au nez, la cerise griotte domine, ponctuée et enrichie par un boisé discret.
La bouche est marquée par la finesse des tanins. Un vin charnu d’une grande harmonie. La finale d’une belle persistance est marquée par des arômes agréables de fruits macérés.

Le producteur

Le Domaine Joblot est situé sur la commune de Givry en Bourgogne. Il est dirigé par les frères Jean-Marc et Vincent Joblot. Le domaine couvre 13 hectares dont 9 en premiers crus. Le terroir est composé de sols argilo calcaire profitant d’une parfaite exposition, notamment pour les premiers crus.

Ils ont hissé ce domaine au firmament de la Côte Chalonnaise avec des méthodes culturales propres et précises mais aussi grâce aux sols remarquables.
Les frères Joblot ont prouvé que l’appellation Givry peut faire jeu égal avec les meilleurs vins de la Côte de Beaune. Le rigoureux et exigeant Jean-Marc Joblot a montré qu’une viticulture soignée pouvait conduire les terroirs de Givry au sommet de la qualité et que celle-ci pouvait être payante. L’intéressé est l’éminent représentant d’une école de vinification en quête de pureté de fruit, de rondeur et de charme sur une trame serrée. Les rouges du domaine peuvent se déguster à tout âge : jeunes sur leur fruit superbe, puis sur leur rondeur ; plus tard encore (après huit à dix ans), sur de belles notes épicées.

Au domaine Joblot, la vinification à la bourguignonne est pratiquée ; on ne recherche pas l'extraction à tout prix, mais l'expression d'un terroir et d'un millésime. L'interventionnisme est donc limité au strict nécessaire.

L’élevage est riche et considéré comme équilibrant. Les premiers crus vieillissent dans des fûts dont plus de 50% sont neufs, pour les villages la proportion est de 25% de fûts neufs.