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Domaine de Montcalmès
Domaine Montcalmes Coteaux du Languedoc Rouge 2011

Domaine Montcalmes Coteaux du Languedoc Rouge 2011

Name: DOMAINE MONTCALMES COTEAUX DU LANGUEDOC ROUGE 2011
Brand: DOMAINE DE MONTCALMÈS
SKU: 1322700
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Languedoc

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Montcalmès
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Languedoc

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool 14°
Température de service Ouvrir à l'avance et carafer !
Boire ou garder Jusqu'en 2030

Aller plus loin

Le vin

70% de Syrah, 20% de Grenache et 10% de Mourvèdre composent ce 2011 du Domaine de Montcalmès.

Une récolte à petits rendements de 20 à 25hl/ha, les grappes sont égrappées et foulées puis descendent par gravité dans les cuves. Macération de 28 à 40 jours avec pigeage exclusif sur les 3 cépages.

L'élevage est réalisé en fûts de chêne d’un ou deux vins pendant 24 mois et mise en bouteille sans filtration.

Le nez de ce 2011 présente une belle complexité et une grande richesse aromatique, qui vous amènera sur un chemin ponctué de diverses sensations: fruits rouges et fruits noirs, complété par des arômes d’épices (badiane. On décèle également des fines notes de cuir. La bouche est fabuleuse : ample et longue avec beaucoup de caractère qui développe des arômes de fruits mûrs, de réglisse et d’épices, sur une trame tannique soyeuse et magnifique.

Tout simplement divin !

Le producteur

Sur 30ha repartis entre les communes de Puéchabon et d’Aniane, Frédéric Portalié et Vincent Guizard donnent naissance à l’un des vins les plus convoités actuellement dans le Languedoc, qualifié de « découverte prioritaire» par la Revue du Vin de France (RVF février 2005) dans son article sur les grands vignerons de demain.